Ho qu'elles sont belles ces pommes!!
Enfin, nous allons récolter nos premières pommes. L'année dernière, à cause du gel qu'il y a eu dans tout le département nous avions récolté 70 kg de pommes sur nos 6.5 hectares de vergers.
Cette année, Tony a le sourire, il n'aura pas passé des dizaines d'heures de tracteur pour rien. En tout, nous avons 8 variétés de pommes et en ce moment les gars récoltent les variétés Melrose et Juliette.
Y fait beau et y fait chaud, le ciel est d'un bleu profond.... mais ça c'était la semaine dernière.
Depuis 3 jours nous récoltons sous la pluie. C'est un peu moins cool, mais bon quand y'a les copains, les woofeurs qui sont là pour t'aider, c'est toujours plus facile de se motiver et le travail se fait toujours dans une bonne ambiance.
Les paloxs du petit train sont bien remplis, y plus qu'a rentrer la récolte sous le hangar. On pourra retrier tout ça dans quelques jours à l'abri, pour préparer nos caisses de 13kg et les sacs de 6 kg.
Le palox du milieu est toujours celui ou l'on met toutes les pommes abîmées, trop petites, difformes. Une fois que l'on a au moins 3 paloxs remplis, on envoie ça dans un pressoir à 30 km de chez nous pour y faire du jus de pomme très sucré. En effet après mesure, il y à 3°de plus en sucre dans nos pommes biologiques que dans de la pomme conventionnelle.
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